Ресторан болгарской кухни Баба Марта

Ресторан болгарской кухни Баба Марта на Арбате 9 стр 1

Рейтинг 4.1
Адрес
Москва, улица Арбат, 9 ст1
Арбатская (Филевская линия), 0.2 км, 3 мин Боровицкая, 0.6 км, 8 мин Арбатская, 0.6 км, 8 мин Александровский сад, 0.7 км, 9 мин Библиотека имени Ленина, 0.8 км, 10 мин Кропоткинская, 0.8 км, 10 мин
Телефон
+7 926 273...
Режим работы
Пн-Пт: 12:00 — 23:00 Сб, Вс: 12:00 — 23:00
Закроется через 2 час 48 мин
Соц. сети заведения
Нашли ошибку?
Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 2

Ресторан болгарской кухни Баба Марта предлагает приятно провести время и продегустировать произведения кулинарного искусства. Здесь традиционные рецепты тонко и гармонично дополняются авторской подачей блюд, а принцип шеф-повара состоит в том, чтобы угощения были не только вкусными, но и привлекательными. Он следит за тем, чтобы кулинарные процессы соблюдались с предельной точностью, и по этой причине позволяет себе заявлять, что любой заказ гостя будет выполнен безупречно, а разнообразие вкусовых сочетаний поразит воображение скептически настроенных гурманов.

В меню вам встретятся блюда кавказской и европейской кухонь. Обилие замысловатых приправ или кулинарная многогранность стран Запада? Выбирайте привычное или дегустируйте новое!

Если вы предпочитаете не просто спокойно слушать музыку, но и танцевать под будоражащие ритмы, вам наверняка будет приятно узнать, что здесь есть просторный танцпол! Кроме этого, здесь есть летняя терраса, живая музыка и Wi-Fi.

Фирменные блюда шеф-повара Ресторан болгарской кухни Баба Марта стоят того, чтобы провести вечер вне дома!

Компанию можно найти по адресу: Москва, улица Арбат, 9 ст1 (ближайшая станция метро - Арбатская (Филевская линия)). Узнать о наличии свободных мест вы можете по телефону +7 (926) 273-62-37 или на сайте babamarta.ru. График работы пн-вс: 12:00 - 23:00.

Цены на услуги
Товары и услуги
Телешка пържола с гъбен сос манатарки Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре
980 руб.
Заек със манатарки сос Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея
960 руб.
Палтус Запеченное филе палтуса с картофельным пюре
830 руб.
Хайдушка шпага на скара Шашлык из свинины
680 руб.
Салата хрупкова от патладжан Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом
380 руб.
Домашно кисело мляко Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор: груша и розмарин, клубника и ваниль, мед и грецкие орехи, вишня, чернослив
290 руб.
Пържен шаран Обжаренное филе карпа с картофельным пюре
690 руб.
Чушки пълнени с месо Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом
570 руб.
Круша с крема сирене и розмарин Груша с муссом из брынзы и розмарином
420 руб.
Гъбена чорба с перлен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
380 руб.
Зеленчуци на скара Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле
310 руб.
Боб чорба Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой
330 руб.
Пилешка шпага на скара Шашлык из куриного филе
670 руб.
Пъстърва подлучена Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
790 руб.
Сьомга по воденичарски Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином
1030 руб.
Телешко варено - Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором
330 руб.
Баница бюрек със спанак Традиционный слоеный болгарский пирог (на 6-8 гостей). Начинка на выбор: с брынзой, со шпинатом и брынзой, с мясом и грибами
980 руб.
Капама Телятина, свинина, куриный рулет, свиные колбаски, грудинка, голубцы, тушеные в горшочке с квашеной капустой (на 5 гостей)
5800 руб.
Свинска руладина Буженина с ароматными специями
390 руб.
Чушки по Пирински - Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
430 руб.
Пържен шаран - Обжаренное филе карпа с картофельным пюре
690 руб.
Шопска салата - Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
440 руб.
Руладина от пиле - Куриный рулет с морковью и сельдереем
310 руб.
Патешко бутче Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом
860 руб.
Младо пиле - Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. Подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом
690 руб.
Чушки по Пирински Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
430 руб.
Прасенце с наденица Молочный поросенок, маринованный в пиве и запеченный с колбасками (на 6 гостей)
8800 руб.
Пилешки крилца Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз
460 руб.
Уха по Маришски - Насыщенный рыбный суп из семги и судака
460 руб.
Сладолед «Мусала» Особенное мороженое для тех, кто хочет совместить пользу болгарского кисломолочного йогурта и уникальный вкус домашнего мороженого.
350 руб.
Морковен тарт Морковно-ореховый торт
370 руб.
Шаран по Никулденски Карп, фаршированный орехами и овощами (на 5-6 гостей)
4200 руб.
Саздърма Рулет из телятины и ягнятины со специями
410 руб.
Сьомга със спанак - Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината
1030 руб.
Семга със палачинка Подкопченный лосось с оладьями из цукини
570 руб.
Заек със манатарки сос - Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея
960 руб.
Домашна лютеница Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
390 руб.
Шкембе чорба Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
320 руб.
Телешка пържола с гъбен сос манатарки - Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре
980 руб.
Пълнен гъска Печеный гусь с булгуром, яблоками и тушеной капустой (на 4-5 гостей)
4800 руб.
Домашно кисело мляко - Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор: груша и розмарин, клубника и ваниль, мед и грецкие орехи, вишня, чернослив
290 руб.
Херинга с ръжен тост - Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком
290 руб.
Рулца от тиквички Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом.
310 руб.
Баница със спанак Слоеный пирог со шпинатом и брынзой
190 руб.
Шопска салата Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
440 руб.
Таратор - Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью
270 руб.
Пълнено зеле Домашние мясные голубцы. Подается с томатным или йогортовым соусом
560 руб.
Семга със палачинка - Подкопченный лосось с оладьями из цукини
570 руб.
Баница бюрек с месо и гъби Традиционный слоеный болгарский пирог с мясом и грибами (на 6-8 гостей)
980 руб.
Сьомга по воденичарски - Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином
1030 руб.
Курбан чорба Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами
360 руб.
Сьомга със спанак Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината
1030 руб.
Пилешки крилца - Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз
460 руб.
Рибена плоча Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося
880 руб.
Пъстърва подлучена - Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
790 руб.
Саздърма - Рулет из телятины и ягнятины со специями
410 руб.
Чушка бюрек - Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце
490 руб.
Осетра с шампанско Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)
4100 руб.
Пилешки котлет - Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз
570 руб.
Рибена плоча - Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося
880 руб.
Овчарска салата - Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы
440 руб.
Баница със спанак - Слоеный пирог со шпинатом и брынзой
190 руб.
Шкембе чорба - Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
320 руб.
Палтус - Запеченное филе палтуса с картофельным пюре
830 руб.
Роле от агнешко бутче Рулет из ягненка, запеченный со шпинатом, морковным пюре и картофелем (на 8 гостей)
9200 руб.
Домашна лютеница- Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
390 руб.
Боб чорба - Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой
330 руб.
Наполеон - Классический торт Наполеон
290 руб.
Хрупкова от патладжан - Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом
380 руб.
Руладина от пиле Куриный рулет с морковью и сельдереем
310 руб.
Пълнено зеле - Домашние мясные голубцы. Подается с томатным или йогортовым соусом
560 руб.
Сирене по шопски - Запеченная в горшочке брынза с помидором, болгарским перцем под шапкой из яйца
410 руб.
Шопска доматеница Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами.
390 руб.
Круша с крема сирене - Груша с муссом из брынзы и розмарином
420 руб.
Свинска руладина - Буженина с ароматными специями
390 руб.
Чушка бюрек Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце
490 руб.
Курбан чорба - Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами
360 руб.
Овчарска салата Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы
440 руб.
Морковен тарт - Морковно-ореховый торт
370 руб.
Пилешка шпага на скара - Шашлык из куриного филе
670 руб.
Зеленчуци на скара - Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле
310 руб.
Таратор Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью
270 руб.
Рулца от тиквички- Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом
310 руб.
Младо пиле Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. Подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом
690 руб.
Гъбена чорба с перлен ечемик - Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
380 руб.
Баница с месо и гъби - Слоеный пирог с мясом и грибами
230 руб.
Патица с ябълки Утка, запеченная целиком с яблоками и грецкими орехами (на 4 гостей)
4600 руб.
Празднична пуйка Индейка, запеченная с квашеной капустой, фаршированная рисом, черносливом, изюмом и болгарскими перцами (на 6 гостей)
7900 руб.
Хайдушка шпага на скара - Шашлык из свинины
680 руб.
Патешко бутче - Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом
860 руб.
Сирене по шопски Запеченная в горшочке брынза с помидором, болгарским перцем под шапкой из яйца
410 руб.
Шопска доматеница - Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами
390 руб.
Сладолед «Мусала» - Мороженое из болгарского кисломолочного йогурта. Добавки на выбор - болгарская брынза, - мед и грецкие орехи, - чернослив
360 руб.
Коледно прасенце Молочный поросенок, запеченный с гречкой и черносливом (на 6 гостей)
8600 руб.
Уха по Маришски Насыщенный рыбный суп из семги и судака
460 руб.
Пилешки котлет Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз
570 руб.
Чушки пълнени с месо - Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом
570 руб.
Наполеон Классический торт Наполеон
290 руб.
Херинга с ръжен тост Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком
290 руб.
Родопска баница с месо и гъби Слоеный пирог с мясом и грибами
230 руб.
Телешко варено Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором
330 руб.
Просо с манатарки Гречка с белыми грибами и хрустящим луком
340 руб.
Домашна лютеница Икра из печеного болгарского перца и помидоров
390 руб.
Пържени картофи с манатарки Жареный картофель с белыми грибами, луком и зеленью
360 руб.
Гъбена чорба с перелен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
340 руб.
Печена ябълка Томленное яблоко с корицей, медом, черносливом и грецкими орехами
290 руб.
Шопска доматеница Салат из печеных перцев баклажанов и помидоров
390 руб.
Леща по-Монастырски Суп из чечевицы с помидорами и болгарским перцем
260 руб.
Пълнен патладжан Запеченный баклажан с томатами и базиликом
490 руб.
Чушки печени с чеснов дресинг Печеный болгарский перец с чесночной заправкой и зеленью
440 руб.
Тиква с мед и сливи Печеная тыква с черносливом, медом и грецкими орехами
240 руб.
Тиквена супа Крем суп из тыквы
260 руб.
Бобена с киселе зеле Теплая закуска из белой фасоли и квашеной капустой
250 руб.
Миди Мидии на выбор: - тушеные с томатами и зеленью или тушеные в белом вине
660 руб.
Акции
Акция
День рождения в Бабе Марте
Скидка 20% в день рождения и 7 дней после
Акция
Доставка блюд к порогу
Доставка блюд к порогу
Акция
Веселая весна 1+1=1
По будням с 16:00 до 18:00 два алкогольных напитка* по цене одного
Акция
Весна. Дача. Шашлык
Мясо для шашлыков и колбаски собственного приготовления для гриля по совершенно не ресторанным ценам
Отзывы клиентов
1 июня 2023
Замечательный ресторан. Перчик присутствует во многих блюдах. Сервис, атмосфера и обслуживание на высоте.
19 мая 2014
Я два раза была в Болгарии и просто влюбилась в местную кухню! Полгода назад очень захотелось вспомнить о солнечных деньках на пляже, поэтому мы с мужем целенаправленно поехали в Бабу Марту. Интерьер ресторана, конечно, малость "матрешечный", но даже в самой Болгарии заметно, как они любит украшать заведения общепита в лучших традициях своей культуры. Названия блюд точно такие же, как в Болгарии. Продукты, понятное дело, не оттуда, потому и вкус другой. Но всё равно очень понравилось. Заказывали домашнее вино, брынзу и фаршированные перцы. Обслужили очень быстро и вежливо. Официант даже хотел рассказать о блюдах, но мы его поблагодарили и пояснили, что после двух поездок в страну и сами прекрасно разбираемся в кухне. Заведению ставлю твердую пятерку, потому что в нем обитает дух Болгарии. Веришь. Один косяк был - счет несли долго.
Отзыв оставлен на Yell.ru
24 декабря 2012
Был там ооочень давно,но хорошо помню интерьер и изысканыи вкус блюд. Никогда бы не подумал что болгарская традиционная кухня может быть такои вкуснои. Заказал сладкии перец,обжаереныи в яице и пирог с вишнеи,безумно понравилось. Говоря об интерьере-дом в захудалои деревушке,украшеная тыквами,горошочками...Тихая уютная обстановка,приятныи персонал)А вот цены разочаровали,получилось дороговато,но я не пожалел)
Отзыв оставлен на Yell.ru
2 мая 2012
Считаю, если и идти в ресторан, то обязательно в необычный по кухне. Получишь удовольствие!! Баба марта - ресторан болгарской кухни. Помню, несколько лет назад отдыхали в окрестностях Варны и просто объедались дешевой и сытной болгарской кухней. Вот в Баба марте - праздник случился снова!!!!! Большое национальное меню: шопский салат с брынзой, колбаски копченые, горшочки с мясом, рыбное, супы густые. Не возможно описать, надо пробовать. Интерьер восхитительный стилизованный под болгарскую избу. Расположен на бульваре, и это важно. Объешся так, что потребуется прогулка!!! По цене - отлично. 10001500 с человека не больше.
Отзыв оставлен на Yell.ru
23 апреля 2012
Единственный в Москве болгарский ресторан с хорошей кухней. Простой светлый интерьер в стиле болгарской деревушки, атмосфера уютная. Часто там собираются гости большими шумными компаниями, есть разделение на курящих и некурящий залы. Лучше там бронировать столик заранее, так как может не быть мест. Мы забрели туда в эту субботу поели на двоих примерно на 2000 рублей, попробовали там вкуснейший традиционный шопский салат, томатный суп, заказывали шкварчащие сковородки с обжаренными овощами и мясом и традиционные пироги банницы с брынзой и грибами и мясом (очень вкусно!). Идеальное место для семейных ужинов и обедов и походов большой и веселой компанией.
Отзыв оставлен на Yell.ru
Оставить отзыв
Ваша оценка салону: