Организации

Рестораны

Ресторан болгарской кухни Баба Марта

Ресторан болгарской кухни Баба Марта на Арбате 9 стр 1

Рейтинг 4

Адрес

Москва, улица Арбат, 9 ст1

Арбатская (Филевская линия), 0.2 км, 3 мин Боровицкая, 0.6 км, 8 мин Арбатская, 0.6 км, 8 мин Александровский сад, 0.7 км, 9 мин Библиотека имени Ленина, 0.8 км, 10 мин Кропоткинская, 0.8 км, 10 мин

Телефон

Показать

+7 966 149...

Режим работы

Пн-Пт: 12:00 — 23:00 Сб, Вс: 12:00 — 23:00

Откроется через 10 час 53 мин

Соц. сети заведения

Вконтакте

Нашли ошибку?

Сообщите

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 2

Ресторан болгарской кухни Баба Марта предлагает приятно провести время и продегустировать произведения кулинарного искусства. Здесь традиционные рецепты тонко и гармонично дополняются авторской подачей блюд, а принцип шеф-повара состоит в том, чтобы угощения были не только вкусными, но и привлекательными. Он следит за тем, чтобы кулинарные процессы соблюдались с предельной точностью, и по этой причине позволяет себе заявлять, что любой заказ гостя будет выполнен безупречно, а разнообразие вкусовых сочетаний поразит воображение скептически настроенных гурманов.

В меню вам встретятся блюда кавказской и европейской кухонь. Обилие замысловатых приправ или кулинарная многогранность стран Запада? Выбирайте привычное или дегустируйте новое!

Если вы предпочитаете не просто спокойно слушать музыку, но и танцевать под будоражащие ритмы, вам наверняка будет приятно узнать, что здесь есть просторный танцпол! Кроме этого, здесь есть летняя терраса, живая музыка и Wi-Fi.

Фирменные блюда шеф-повара Ресторан болгарской кухни Баба Марта стоят того, чтобы провести вечер вне дома!

Компанию можно найти по адресу: Москва, улица Арбат, 9 ст1 (ближайшая станция метро - Арбатская (Филевская линия)). Для получения подробной информации звоните по номеру +7 (966) 149-16-05 или зайдите на сайт babamarta.ru. График работы пн-вс: 12:00 - 23:00.

Фото: Ресторан болгарской кухни Баба Марта

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 1

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 3

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 4

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 5

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 6

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 7

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 8

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 9

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 10

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 11

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 12

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 13

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 14

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 15

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 16

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 17

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 18

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 19

Ресторан болгарской кухни Баба Марта Изображение 20

Виды услуг

банкетный зал бар гриль-бар терраса шашлычная бизнес-ланч живая музыка винный бар

Цены на услуги

Закуски

Вита баница Традиционный домашний пирог с брынзой

245 руб.

Херинга с ръжен тост Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком

350 руб.

Красная икра 30г

340 руб.

Рулца от тиквички Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом

480 руб.

Телешки език Отварной телячий язык

570 руб.

Плато със сирене Ассорти из твердых и мягких сыров с медом, виноградом и грецким орехом

1460 руб.

Младо пиле Маринованный в йогуртовом соусе цыпленок с запеченным картофелем и соленьями. Подается с томатным соусом

940 руб.

Пълнено зеле Домашние мясные голубцы с томатным или йогуртовым соусом

810 руб.

Телешко варено Домашний суп из телятины

470 руб.

Рулца от тиквички Рулеты из цукини с брынзой и грецким орехом

480 руб.

Ассорти солений зеленчуци Соленья: огурцы, квашеная капуста, маринованный острый перец, чеснок и помидоры

420 руб.

Салаты

Салата хрупкова от патладжан Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом

510 руб.

Шопска салата Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы

560 руб.

Овчарска салата Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы

590 руб.

Свежа салата Салат из помидоров, огурцов и зелени

440 руб.

Шопска доматеница Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами

520 руб.

Шопска салата Знаменитый болгарский салат из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы

560 руб.

Хрупкова от патладжан Салат из жареных баклажанов, помидоров, кинзы с кисло – сладким соусом

510 руб.

Овчарска салата Салат из свежих помидоров, огурцов, печеного перца, обжаренных шампиньонов, ветчины, репчатого лука и брынзы

590 руб.

Салата микс от патладжан Микс салатов с хрустящими баклажанами, помидорами и оливковой заправкой

460 руб.

Шопска доматеница Салат из печеных перцев, баклажанов и помидоров

490 руб.

Супы

Уха по Маришски Насыщенный рыбный суп из семги и судака

660 руб.

Доматена супа със сирене Холодный томатный суп с брынзой

290 руб.

Таратор Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта, огурцов, орехов и зелени

280 руб.

Горячие блюда

Гъбена чорба с перлен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы

510 руб.

Боб чорба Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой

440 руб.

Пъстърва подлучена Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой

890 руб.

Баница бюрек със спанак Традиционный слоеный болгарский пирог (на 6-8 гостей). Начинка на выбор: с брынзой, со шпинатом и брынзой, с мясом и грибами

1400 руб.

Капама Телятина, свинина, куриный рулет, свиные колбаски, грудинка, голубцы, тушеные в горшочке с квашеной капустой (на 5 гостей)

7900 руб.

Свинска руладина Буженина с ароматными специями

430 руб.

Чушки по Пирински Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком

540 руб.

Шаран по Никулденски Карп, фаршированный орехами и овощами (на 5-6 гостей)

6400 руб.

Саздърма Рулет из телятины и ягнятины со специями

470 руб.

Домашна лютеница Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров

520 руб.

Пълнен гъска Печеный гусь с булгуром, яблоками и тушеной капустой (на 4-5 гостей)

6800 руб.

Баница със спанак Слоеный пирог со шпинатом и брынзой

245 руб.

Баница бюрек с месо и гъби Традиционный слоеный болгарский пирог с мясом и грибами (на 6-8 гостей)

1400 руб.

Осетра с шампанско Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)

6200 руб.

Руладина от пиле Куриный рулет с морковью и сельдереем

380 руб.

Патица с ябълки Утка, запеченная целиком с яблоками и грецкими орехами (на 4 гостей)

6700 руб.

Празднична пуйка Индейка, запеченная с квашеной капустой, фаршированная рисом, черносливом, изюмом и болгарскими перцами (на 6 гостей)

9800 руб.

Родопска баница с месо и гъби Слоеный пирог с мясом и грибами

295 руб.

Просо с манатарки Гречка с белыми грибами и хрустящим луком

430 руб.

Гъбена чорба с перелен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы

470 руб.

Печена ябълка Томленное яблоко с корицей, медом, черносливом и грецкими орехами

430 руб.

Чушки печени с чеснов дресинг Печеный болгарский перец с чесночной заправкой и зеленью

500 руб.

Бобена с киселе зеле Теплая закуска из белой фасоли и квашеной капустой

380 руб.

Кюфтета с пилаф Котлета из говядины и свинины с зеленью, мятой и специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и томатным соусом

790 руб.

Сьомга по воденичарски Семга, тушеная с овощами

1630 руб.

Пържени картофи с манатарки Жареный картофель с шампиньонами, луком и зеленью

420 руб.

Сач асорти от наденици Мясное ассорти: кебап куриный, кебап из домашнего фарша, кебап из баранины, карначе и суджук по Бански

3990 руб.

Пилешки котлет Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и томатным соусом

810 руб.

Телешки език на скара Телячий язык на гриле с мини - картофелем в сметанном соусе

1370 руб.

Домашно кисело мляко Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор груша и розмарин клубника и ваниль вишня чернослив

360 руб.

Телешко на скара Медальоны из телячьей вырезки в йогуртовом соусе с чабрецом на гриле. Подается с гарниром цукини на гриле

1450 руб.

Миди Мидии в сливочном соусе с зеленью

760 руб.

Скариди Обжаренные креветки в остро-сладком соусе с чесноком

1200 руб.

Баница с месо и гъби Слоеный пирог с мясом и грибами

295 руб.

Яица по-панагюрски Яйцо пашот в соусе с домашним йогуртом, брынзой, чесноком и красной паприкой

410 руб.

Судак Обжаренное филе судака. Подается с овощами, картофелем, и соусом из шпината

860 руб.

Диня със сирене Арбуз с брынзой

290 руб.

Телешко на скара Медальоны из телячьей вырезки в йогуртовом соусе с чабрецом на гриле. Подается с гарниром запеченная картошка с брынзой

1450 руб.

Ристретто 30мл Ristretto

250 руб.

Лаврак на скара Сибас приготовленный по вашему выбору: - запеченный с овощами, - жареный на гриле, - тушеный с томатами, каперсами и оливками

990 руб.

Телешка пържола с гъбен сос манатарки Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов. Подается с картофельным пюре

1460 руб.

Зеленчуци на скара Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, шампиньоны, цукини и репчатый лук на гриле

390 руб.

Чушка бюрек Обжаренный в панировке сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой и помидорами

630 руб.

Шкембе чорба Традиционный болгарский суп из телячьего рубца, сваренного в молочном бульоне. Подается с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой

510 руб.

Кебапче с пилаф Котлета из говядины и свинины с зеленью, мятой и специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и томатным соусом

790 руб.

Чушки пълнени с месо Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом. Подается с томатным или чесночно-йогуртовым соусом

790 руб.

Пържен шаран Обжаренное филе карпа. Подается с картофельным пюре

850 руб.

Палтус Обжаренное филе палтуса. Подается с картофельным пюре

1030 руб.

Курбан чорба Насыщенный суп с мясом ягненка, потрохами, рисом и овощами

480 руб.

Телешки език на скара Телячий язык на гриле с мини-картофелем в сметанном соусе

1370 руб.

Рибена плоча Рыбное ассорти: семга слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, палтус холодного копчения и красная икра

1630 руб.

Сьомга по воденичарски Семга «по Воденичарски» - тушенная с овощами

1630 руб.

Заек със манатарки сос Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами. Подается с пюре из сельдерея и картофеля

1160 руб.

Патешко бутче Утиная ножка, томленная в пряных специях, с запеченными яблоками и брусничным соусом

980 руб.

Сьомга със спанак Семга, запеченная в собственном соку с шпинатом и помидорами

1630 руб.

Лаврак на скара Сибас приготовленный по вашему выбору: - запеченный с овощами - жареный на гриле - тушеный с томатами, каперсами и оливками

990 руб.

Хайдушка шпага на скара Шашлык из свинины с миксом салатов и томатным соусом

840 руб.

Мешана скара Кюфте, кебапче, половинка карначе, свинина на шпажке и свиная отбивная с красным луком. Подается с томатным соусом

1570 руб.

Юфка със спанак Лапша гречишная с помидорами, шпинатом и луком

410 руб.

Боб зеленчуци Насыщенный овощной суп с белой фасолью

330 руб.

Сирене тофу Овощной салат с сыром тофу и кунжутом

420 руб.

Пшенични юфка Лапша пшеничная с помидорами и болгарским перцем

410 руб.

Печена ябълоко Томленное яблоко с, черносливом, грецкими орехами, медом и корицей

390 руб.

Соусы

Домашняя сметана 50гр

80 руб.

Вишневый, яблочный, томатный 200мл Аpple, cherry, tomato

150 руб.

Выпечка

Онегин Гурме Курага 50мл Onegin Gourmet Dry Apricots

380 руб.

Десерты

Морковен тарт Морковно-ореховый торт

410 руб.

Наполеон Классический торт Наполеон

380 руб.

Облепиховый 300мл облепиха, мед

380 руб.

Брусничный 300мл брусника, мед

380 руб.

Ванильный / Vanile 330мл Мороженое со свежими фруктами, молоко, фруктовый сироп, взбитые сливки/ Ice-cream with fresh fruit, milk, fruit syrup, whipped cream

380 руб.

Банановый, клубничный / Banana, Strawberry 330мл Мороженое со свежими фруктами, молоко, фруктовый сироп, взбитые сливки/ Ice-cream with fresh fruit, milk, fruit syrup, whipped cream

380 руб.

Царская Оригинальная 50/500 мл 250/ Tsarskaya Original

2400 руб.

Шарик мороженого 60гр

90 руб.

Сладоледен пай Домашний пирог с сезонными фруктами и шариком мороженного

380 руб.

Домашнее варенье 50гр

70 руб.

Напитки

Кофе без кофеина 50мл Coffee without caffeine

280 руб.

Марокканский чай / Moroccan 400мл Черный чай, мята, бадьян, корица палочка

280 руб.

Двойной эспрессо 80мл Double espresso

320 руб.

Домашний лимонад 300мл Lemonade (лимон, апельсин, сироп сахарный, вода негаз., лед)

300 руб.

Латте 280мл Coffee of latte

300 руб.

Эспрессо 40мл Espresso

220 руб.

Имбирный 300мл имбирь, апельсин, мед

380 руб.

Каппучино 150мл Cappuccino

310 руб.

Апельсиновый 300мл апельсин, лимон, грейпфрут, мед

380 руб.

Гляссе 230/50мл Coffee Glace /Кофе, ванильное мороженое

390 руб.

Пина Колада / Pina Colada 400мл Яркий тропический коктейль

280 руб.

Имбирный лимонад 300мл Cucumber lemonade ( имбирь, апельсин, лимон, вода газ., лед)

300 руб.

Сенча классик / Sencha classic 400мл Японский чай, с ярко выраженным травянисто-морским ароматом

280 руб.

Эрл Грей особый / Earl Grey special 400мл Черный чай с цитрусовым оттенком бергамота

280 руб.

Облепиховый лимонад 300мл Sea buckthorn (облепиха, мята, лимон, вода газ., лед)

300 руб.

Молочный улун / Milk oolong 400мл Чай с сливочным послевкусием и медово-цветочным букетом

280 руб.

Прасенце с наденица Молочный поросенок, маринованный в пиве и запеченный с колбасками (на 6 гостей)

11 600 руб.

Коледно прасенце Молочный поросенок, запеченный с гречкой и черносливом (на 6 гостей)

9900 руб.

Морс ягодный 200мл Mors

140 руб.

Квас Яхонт трапезный kvass 500мл Kvass

220 руб.

Остальное

Сладолед «Мусала» Особенное мороженое для тех, кто хочет совместить пользу болгарского кисломолочного йогурта и уникальный вкус домашнего мороженого.

470 руб.

Коетка Вишня 1 года выдержки в дубовых бочках/ЛИКЕР/50мл Coquette Cherry Liqueur

550 руб.

Айришмен Зе Харвест 50мл The Irishman The Harvest

850 руб.

Макиато 50мл Macchiato

220 руб.

Ностальгия Айвовая 3 года выдержки в дубовых бочках 50мл Nostalgija Quince Brandy

750 руб.

Онегин Гурме Черная Смородина 50мл Onegin Gourmet Chokeberry

380 руб.

Сливовица Сливовая 50мл Sljivovica

450 руб.

Лимончелло 50мл Limoncello

440 руб.

Трипл Сек 50мл Triple Sec

390 руб.

ДЖИН Саут Бэнк Лондон Драй 50мл Sout Bank London Dry

360 руб.

Ник Вайс Рислинг Урбан Мозель Германия 750мл Nik Weis St. Urbans-Hof Germany 2021

4500 руб.

Серебряный Жасмин / Silver Jasmine 400мл Воздушный чай с цветами жасмина

280 руб.

Сладолед «Мусала» Особенное мороженое для тех, кто хочет совместить пользу болгарского кисломолочного йогурта и уникальный вкус домашнего мороженого

470 руб.

Магия Абрикосовая 3 года выдержки в дубовых бочках 50мл Magic Apricot brandy

750 руб.

Кралица Сливовица 7 лет выдержки в дубовых бочках 50мл The Queen

810 руб.

Онегин Гурме Грейпфрут 50мл Onegin Gourmet Crapefruit

380 руб.

Нирвана Грушевая 3 года выдержки в дубовых бочках 50мл Nirvana Pear Brandy

750 руб.

Шлиц дункель темное пастеризованное фильтрованное 500/1500мл 430/ Balantine Stou

1260 руб.

Домашно вино 150/1000мл 300/ Homemade wine

1800 руб.

Жигули Барное светлое 500/1500мл 340/ Zhiguli

990 руб.

Царская Золотая 50/500 мл 280/ Tsarskaya Gold

2700 руб.

Просекко Бруни 150мл/750мл 790/ Prosecco Bruni

3900 руб.

Акции

Акция

День рождения в Бабе Марте

Скидка 20% в день рождения и 7 дней после

Акция

Доставка блюд к порогу

Акция

Веселая весна 1+1=1

По будням с 16:00 до 18:00 два алкогольных напитка* по цене одного

Акция

Весна. Дача. Шашлык

Мясо для шашлыков и колбаски собственного приготовления для гриля по совершенно не ресторанным ценам

Отзывы клиентов

Ольга,

1 июня 2023

Замечательный ресторан. Перчик присутствует во многих блюдах. Сервис, атмосфера и обслуживание на высоте.

Надежда Виноградова,

19 мая 2014

Я два раза была в Болгарии и просто влюбилась в местную кухню! Полгода назад очень захотелось вспомнить о солнечных деньках на пляже, поэтому мы с мужем целенаправленно поехали в Бабу Марту. Интерьер ресторана, конечно, малость "матрешечный", но даже в самой Болгарии заметно, как они любит украшать заведения общепита в лучших традициях своей культуры. Названия блюд точно такие же, как в Болгарии. Продукты, понятное дело, не оттуда, потому и вкус другой. Но всё равно очень понравилось. Заказывали домашнее вино, брынзу и фаршированные перцы. Обслужили очень быстро и вежливо. Официант даже хотел рассказать о блюдах, но мы его поблагодарили и пояснили, что после двух поездок в страну и сами прекрасно разбираемся в кухне. Заведению ставлю твердую пятерку, потому что в нем обитает дух Болгарии. Веришь. Один косяк был - счет несли долго.

Отзыв оставлен на Yell.ru

Илья,

24 декабря 2012

Был там ооочень давно,но хорошо помню интерьер и изысканыи вкус блюд. Никогда бы не подумал что болгарская традиционная кухня может быть такои вкуснои. Заказал сладкии перец,обжаереныи в яице и пирог с вишнеи,безумно понравилось. Говоря об интерьере-дом в захудалои деревушке,украшеная тыквами,горошочками...Тихая уютная обстановка,приятныи персонал)А вот цены разочаровали,получилось дороговато,но я не пожалел)

Отзыв оставлен на Yell.ru

Имя автора скрыто,

2 мая 2012

Считаю, если и идти в ресторан, то обязательно в необычный по кухне. Получишь удовольствие!! Баба марта - ресторан болгарской кухни. Помню, несколько лет назад отдыхали в окрестностях Варны и просто объедались дешевой и сытной болгарской кухней. Вот в Баба марте - праздник случился снова!!!!! Большое национальное меню: шопский салат с брынзой, колбаски копченые, горшочки с мясом, рыбное, супы густые. Не возможно описать, надо пробовать. Интерьер восхитительный стилизованный под болгарскую избу. Расположен на бульваре, и это важно. Объешся так, что потребуется прогулка!!! По цене - отлично. 10001500 с человека не больше.

Отзыв оставлен на Yell.ru

Катя Че,

23 апреля 2012

Единственный в Москве болгарский ресторан с хорошей кухней. Простой светлый интерьер в стиле болгарской деревушки, атмосфера уютная. Часто там собираются гости большими шумными компаниями, есть разделение на курящих и некурящий залы. Лучше там бронировать столик заранее, так как может не быть мест. Мы забрели туда в эту субботу поели на двоих примерно на 2000 рублей, попробовали там вкуснейший традиционный шопский салат, томатный суп, заказывали шкварчащие сковородки с обжаренными овощами и мясом и традиционные пироги банницы с брынзой и грибами и мясом (очень вкусно!). Идеальное место для семейных ужинов и обедов и походов большой и веселой компанией.

Отзыв оставлен на Yell.ru

Загрузить еще отзывы

Оставить отзыв

Ваша оценка салону:

Поделиться в соцсетях